Застолье: печень, берегись!

Просмотров: 29

Новогоднее застолье сложно представить без закусок, горячего, десертов и напитков. Но переедание негативно отражается на самочувствие. Как уменьшить нагрузку на организм, не отказывая себе в удовольствиях за столом?

Во время застолья нужно быть начеку, особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ. Соблазнов много, и если им поддаться, легко испортить себе все праздничные дни. Хорошая новость: существуют способы помочь печени справиться с непривычной нагрузкой.

Перекусить заранее

Не стоит садиться за стол голодной, ведь тогда вы рискуете переесть и через час-два почувствовать тяжесть в животе, изжогу. За пару часов до застолья запустите метаболизм: съешьте овощной салат. Также можно перекусить бутербродом с маслом, чтобы замедлить всасывания алкоголя. Нет возможности поесть? Тогда за 1.5-2 часа до застолья выпейте чашку чая с лимоном или мятой. Еще лучше – свежевыжатый морковный сок со сливками. Он спровоцирует жёлчеотделение и подготовит печень к работе.

Все к столу!

1 Ешьте имбирь. Это противомикробное, противовоспалительное средство. Даже в сухом и молотом виде имбирь помогает работе с ЖКТ. Так что в новогоднюю ночь имбирное печенье и чай с добавлением имбиря, имбирь как приправа – то, что нужно.

2 Сначала – горячее! Начинайте трапезу с горячего блюда. Традиция подавать сначала салаты, обильно сдобренные майонезом, чревата перееданием. Ведь потом приходится буквально заталкивать в себя мясо с гарниром. Так вы сократите количество съеденной пищи и будете чувствовать себя хорошо.

Если вы не можете представить меню без традиционного оливье, приготовьте майонез самостоятельно. Магазинный продукт одобрен ароматизаторами, усилителями вкуса и прочими добавками, которые повышают аппетит.

3 Замените соления свежими овощами. Подайте к новогоднему столу свежие овощи и зелень, ведь при переедании клетчатка просто необходима! А вот соления и маринады лишь возбуждают аппетит.

4 Ешьте квашеную капусту. Этот продукт благотворно воздействуют на обменные процессы в организме, имеют минимум калорий при богатом составе витаминов, микроэлементов и аминокислот. Более того, квашенная капуста выводит токсины из организма, улучшает работу кишечника и нервной системы, нормализует кровообращение и жировой обмен. А фоливая кислота, содержащаяся в этом продукте, ускоряет сжиганию жиров: они распадаются на жирные кислоты, которые организму легче использовать и вывести.

5 Откажитесь от следующих продуктов: Колбаса (замените ее запеченным с пряными травами мясом), сыр (продукт с большим содержанием жира, которого так не хватает на столе в разных блюдах), перец (усиливает аппетит, замените его укропом, петрушкой, зеленым луком, салатом). Торты и порожные, особенно с масляным кремом, – табу! После обильного новогоднего стола на десерт лучше остановиться на шоколадных конфетах с чаем. Или можно позволить себе порцию мороженого. Кстати, от фруктов также стоит отказаться. Фрукты (как и газированные напитки) ускоряют насыщение крови алкоголем, содействуют перееданию и провоцируют брожению пищи в кишечнике. Можно съесть яблоко или банан за пару часов до застолья, но во время – не стоит.

После трапезы

Даже после самого обильного застолья, когда съедено и выпито так много, что вы не в состоянии больше нечего проглотить, постарайтесь все же выпить на ночь стакан кефира – так вы стабилизируйте пищеварительные процессы. Утром наступившего нового года не спешите доставать из холодильника вчерашние салаты. Для начала выпейте натощак стакан воды с лимоном или имбирём. Это запустит метаболизм и даст сигнал организму проснуться.

Приступайте к завтраку через полчаса после выпитой воды. Лучше обойтись без вчерашних высококалорийных блюд. Достаточно будет имбирного печенья с чашкой чая, овсяной каши. А уже в обед можно вспомнить и про оставшиеся праздничные блюда. В течение дня пейте клюквенный морс – это природный антиоксидант, он поможет вывести шлаки и токсины. В мышцах человека при движении образуется фермент, расщепляющий этанол, – мышечная каталаза. Поэтому если в новогоднюю ночь вы перебрали со спиртными напитками, но следующий день оправляйтесь на активную прогулку в парк. После этого вы почувствуйте себя намного лучше!

Добавить комментарий